Der Franciacorta Rosé, eine wunderbare Einheit aus Struktur und Eleganz, entsteht aus Pinot Noir-Trauben, die teilweise weiss vinifiziert und zum Teil für vierundzwanzig Stunden in Kontakt mit den Traubenschalen gären. Diese kurze Zeitspanne schenkt dem Wein seine erlesenen rosafarbenen Nuancen, die sich später in aristokratisches Altrosa verwandeln.
Intensiv im Aroma, voll und komplex, besitzt der Rosé eine ausgewogene Frische und reine Frucht. Eine schmeichelnde Perlage steigert die Noten von Würzkräutern, Haselnuss und weissen Früchten, die während der vierundzwanzigmonatigen Reifezeit auf Hefe entstehen. Der Duft behält im Abgang ein bewundernswertes Gleichgewicht, gefestigt durch die harmonische Vereinigung von grossartiger Struktur und ausserordentlicher Anmut.
Wir empfehlen ihn zu Lachscarpaccio mit Limettendressing und im Sommer zu gegrilltem Fleisch.