Franciacorta Brut

Franciacorta Brut

 

CHARDONNAY & PINOT NOIR

 

Nach der Gährung in der Flasche bleibt der Franciacorta Brut während 24 Monaten auf der Hefe liegen. Die gesamte Dauer von Ausbau und Reifung beträgt 30 Monate. In dieser Zeit entwickelt sich im Flascheninneren ein Druck von 5 bis 6 atm. Seine Farbe bezeichnen wir als strohgelb mit grünlichen und goldenen Reflexen. Er präsentiert eine feine und anhaltende Perlage und ein Bouquet mit charakteristischen Noten der Flaschengärung. Die Aromen erinnern an Brotkruste und Trockenfrüchte (Mandel, Haselnuss, getrocknete Feigen). Der Franciacorta Brut ist würzig, frisch, fein und äusserst harmonisch.

 

Dopo la fermentazione in bottiglia il Franciacorta Brut invecchia per 24 mesi sui lieviti. Dalla realizzazione all’invecchiamento passano 30 mesi. In questo periodo nella bottiglia si crea una pressione di 5-6 atm. Il suo colore é giallo paglierino con riflessi verdolini e dorati. Presenta un perlage sottile e persistente e un bouquet con le note caratteristiche della fermentazione in bottiglia. Gli aromi ricordano la crosta del pane e la frutta secca (mandorle, nocciole, fichi secchi). Il Franciacorta Brut è aromatico, fresco, delicato ed estremamente armonico.

 

Anbaugebiet  /  Zona di coltivazione:
Franciacorta

 

Traubensorte  /  Vitigno:
60% Chardonnay + 40% Pinot Noir

 

Alkoholgehalt  /  Gradazione alcolica:
12.5% vol.

 

Trinktemperatur  /  Servire alla temperatura:
8 – 10° C

 

SHOP
Date

16. März 2016

Category

Unsere Produkte